IL PANE FATTO IN CASA
È LA TUA PASSIONE?
Bastano pochi ingredienti per fare il pane: acqua e farina, sale e lievito. La bellezza di questa semplice combinazione permette da secoli di creare infinite ricette.
Lo puoi preparare nella cucina di casa tua e verrà bene, anzi benissimo. Perché, per ottenere un ottimo pane fatto in casa, sono importanti la tua passione e la tua volontà, farine di alta qualità e attenzione alle dosi. Poi, più il tuo livello di esperienza con la panificazione aumenterà, più scoprirai che alcuni utensili possono fare la differenza nel risultato finale.
QUALI ATTREZZI
PER PANIFICARE IN CASA
STAI CERCANDO?
Gli attrezzi per fare un buon e bel pane sono molto utili. Ti aiutano a migliorare ogni giorno la tecnica, così puoi portare in tavola la fragranza di un alimento sano, preparato con le tue mani.
Se non hai esperienza, ti consiglio di iniziare con il mio starter kit: il cuocipane ti aiuta a trasferire al meglio il calore per una cottura ottimale; il cestino dà la forma al pane durante la sua lievitazione e fa passare meglio l’aria; la lametta crea un taglio preciso e migliora lo sviluppo del pane.
Sarà l’inizio di un percorso ricco di soddisfazioni.
NON SAI QUALI
STRUMENTI TI SERVONO?
Ogni lievitato ha le proprie esigenze. Abbiamo selezionato per te i prodotti che non possono mancare per realizzare ottime ricette, pensando a cosa serve per:
ALESSANDRO:
APPASSIONATO
PANIFICATORE
Ciao, sono Alessandro e ti do il benvenuto in questo spazio in cui condividerò con te la mia passione per il pane e il lievito madre. Mi sono avvicinato con curiosità a questo mondo diversi anni fa e da allora ho sperimentato ogni giorno.
Da questo interesse per i lievitati ho fatto nascere il mio negozio online dedicato all’arte del pane fatto in casa. Per questo ho selezionato gli strumenti che ritengo migliori per i panificatori amatoriali. Un unico luogo dove trovare tutto quello che ti serve.
CREA LA TUA RICETTA
Personalizza al massimo le ricette di pane che apprendi e rendile ancora più tue.
Utilizza la mia tabella di conversione degli ingredienti per avere sempre porzioni perfette quando il peso che vuoi ottenere è diverso da quello della ricetta iniziale.
Puoi usare la tabella anche per i dolci.
