La panificazione casalinga è diventata una tendenza sempre più diffusa negli ultimi anni e dotarsi degli accessori pane essenziali è fondamentale per chi voglia intraprendere questo viaggio culinario.

Preparare pane fresco in casa è gratificante, ma per ottenere ottimi risultati, è fondamentale disporre dell’attrezzatura giusta.

In questo articolo, esploreremo gli accessori pane essenziali che ogni aspirante panettiere casalingo dovrebbe avere a portata di mano.

Tra questi merita la tua attenzione uno strumento di cui non potrai fare a meno quando inizierai a cimentarti in quest’arte: mi riferisco alla tabella di conversione.

Non sai di cosa si tratta? Dai un’occhiata a questo link e prova tu stesso: ti basterà inserire le dimensioni della teglia che intendi utilizzare o la quantità di impasto che vuoi ottenere e in un attimo il programma calcolerà il peso di ogni ingrediente a seconda delle tue esigenze.

Stampa la nuova ricetta che hai così ottenuto e tienila a portata di mano per le preparazioni future.

In questo kit puoi trovare i 3 accessori base per portare ad un livello superiore la qualità del tuo pane fatto in casa:

1. Il cuocipane in ghisa ti permette di mantenere umidità e temperatura costanti durante la cottura del pane.
2. Con il porta lametta puoi effettuare tagli precisi sulla superficie del pane per avere un perfetto sviluppo della pagnotta.
3. Con il cestino per la lievitazione in rattan naturale fai lievitare l’impasto e mantieni la giusta forma del pane.

Una bilancia da cucina è uno strumento essenziale per la panificazione casalinga.

Misurare gli ingredienti con precisione è fondamentale per ottenere la giusta consistenza nell’impasto. Utilizza una bilancia digitale per pesare farine, acqua, lievito e altri ingredienti in modo accurato.

Grazie alla superficie di appoggio ampia, puoi pesare comodamente anche gli impasti.

Con questo contenitore in plastica alimentare trasparente e graduato puoi monitorare la lievitazione del tuo impasto e grazie al coperchio ermetico evitare che la superficie si secchi.

Spianatoia perfetta per tutte le preparazioni, ti permette di lavorare comodamente gli impasti e di non rischiare di rovinare il piano sottostante.

Per maneggiare e tagliare l’impasto il tarocco è uno strumento essenziale nella cucina di ogni appassionato panificatore.

Fai raffreddare il tuo pane appena sfornato su un supporto che permetta all’umidità di fuoriuscire.

Per tenere sotto controllo le temperature del tuo impasto è necessario un termometro pratico ed affidabile che legga la temperatura velocemente.

Con la sonda in acciaio puoi misurare la temperatura interna dell’impasto, la temperatura dell’acqua e di tutto quello di cui hai bisogno.

Se desideri realizzare delle baguettes perfette questa teglia fa al caso tuo!

Realizzata in acciaio microforato permette un ottimo passaggio del calore e una cottura uniforme.

Hai voglia di un bel toast o tramezzino ma con il pane fatto in casa? Nessun problema, con questo stampo puoi realizzare il pane in cassetta nel forno di casa tua.

Per il rinfresco ed il mantenimento del tuo lievito madre un barattolo in vetro è l’ideale perché puoi vedere l’aumento di volume del lievito e pulirlo molto facilmente.

Se vuoi cucinare il pane in una cocotte quello che ti serve è questo tappetino in silicone. Con i suoi due manici ti permette di calare con facilità la pagnotta nella cocotte calda e una volta cotta di estrarla senza scottarti.